根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月份，我旗主要食品價格小幅波動，商品市場供應(yīng)正常，物價總水平基本穩(wěn)定，市場價格秩序良好。其中，商品糧食用油、豬肉、牛奶價格保持穩(wěn)定，牛羊肉價格小幅下降，蔬菜類價格穩(wěn)中有升降。

一、5月份主要副食品價格運(yùn)行情況

（一）商品糧食用油類

根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，標(biāo)準(zhǔn)粉、特一粉、五常大米、食用油價格較為平穩(wěn)。目前糧油市場商家備貨充足，市場需求穩(wěn)定。

（二）肉類

5月份豬肉價格與上期相比持平、牛肉價格下降2.8%、羊肉價格下降2.7%。目前肉類產(chǎn)品市場供應(yīng)充足，需求穩(wěn)定，價格保持總體平穩(wěn)。

（三）禽蛋類

5月份雞蛋零售價格每公斤環(huán)比略漲0.5%。目前禽蛋類市場供應(yīng)充足，需求穩(wěn)定，價格總體平穩(wěn)。

（四）蔬菜類

5月份，重點監(jiān)測的15種蔬菜綜合平均零售價格為2.86元/500g。監(jiān)測的15種蔬菜品種價格2漲10降3持平，變動較大的品種有黃瓜、茄子、青椒、尖椒、大白菜、韭菜、油菜，變動幅度分別是-23.7%、-21.7%、26.5%、-24%、18.5%、-29.7%、-30%。與上期相比15種蔬菜綜合平均零售價格下降11.2%。

（五）牛奶

牛奶價格與上期持平，目前我旗牛奶市場供應(yīng)充足，需求穩(wěn)定，價格保持總體平穩(wěn)。

二、主要副食品價格后期走勢預(yù)測

總體來看，我旗主要副食品供需平衡，商家備貨充足，各品種價格合理波動、穩(wěn)定運(yùn)行，預(yù)計后期，受市場需求變化、季節(jié)性因素、節(jié)假日因素及各品種生產(chǎn)供應(yīng)形勢等影響，各主要副食品價格仍會有不同程度的波動。

1、肉類價格

相關(guān)部門數(shù)據(jù)顯示生豬屠宰量上漲，而豬肉需求春節(jié)后轉(zhuǎn)入傳統(tǒng)淡季，由于產(chǎn)能高位釋放和需求淡季的影響，豬肉價格小幅回落。綜合來看，預(yù)計后期豬肉價格仍將呈現(xiàn)小幅波動態(tài)勢。隨著夏季來臨，燒烤等餐飲業(yè)進(jìn)入旺季，市場對于牛羊肉的需求量有所增加，此外受到節(jié)假日效應(yīng)等因素的影響，綜合來看，預(yù)計后期牛羊肉價格穩(wěn)中小幅度波動。

2、禽蛋價格

目前，雞蛋市場供應(yīng)充足、需求穩(wěn)定，隨著氣溫回升，產(chǎn)蛋量預(yù)計進(jìn)一步提高。隨著端午佳節(jié)臨近，消費市場備貨需求較高，雞蛋季節(jié)性消費轉(zhuǎn)好，綜合來看，預(yù)計后期雞蛋價格以穩(wěn)中小幅波動為主。

3、蔬菜價格

蔬菜價格受季節(jié)性因素影響較大，隨著夏季來臨，生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)瘸杀敬蟠蠼档停罅渴卟松鲜校A(yù)計后期蔬菜價格將呈現(xiàn)季節(jié)性下降走勢。

4、牛奶

目前，牛奶市場供應(yīng)充足、需求穩(wěn)定，隨著夏季到來，牛奶產(chǎn)量進(jìn)一步提高。預(yù)計后期牛奶價格將呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的態(tài)勢。

5、糧油類

目前商品糧食用油市場供應(yīng)充足、需求穩(wěn)定，價格基本平穩(wěn)。預(yù)計后期糧油類商品價格仍將在合理區(qū)間內(nèi)運(yùn)行。